{"product_id":"daal-fry-masala","title":"Daal Fry Masala","description":"\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"438\"\u003eDaal Fry Masala is a carefully balanced spice blend crafted to enhance the comforting flavours of traditional daal fry. Made using selected spices, this masala adds warmth, aroma, and depth to lentil-based dishes without overpowering their natural taste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"732\"\u003eInspired by classic home-style cooking, this blend brings richness and character to everyday daal preparations. Prepared with a focus on quality and authenticity, Daal Fry Masala contains no artificial colours or preservatives, ensuring consistent flavour and a satisfying cooking experience.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVERY IMPORTANT: No need to add Salt, Red chilli, Ginger, Garlic or anything else apart from the ingredients given below\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e  Increase all quantities proportionally for serving more than 5 persons. Follow instructions given below as it is for best results.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredients Required for 5 persons\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eLentils (Tuvar \/ Masoor)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e250 gms \/ 8.8 oz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eCooking Oil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e100 ml \/ 7 tablespoons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eOnions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e1 Medium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eTomatoes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e1 Medium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eGreen Chilies\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e3 Whole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eCilantro \/ Kothmir \/ Hara Dhanya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e1 Small Bunch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eCurry Leaves\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e5 \/ 6 Twigs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003eMustard Seeds\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e3 gms \/ ½ Teaspoon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e\u003cstrong\u003eDaal Fry Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"356\"\u003e\u003cstrong\u003e1 Packet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSTEPS OF COOKING:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWash and drain lentils and pressure cook with one glass of water till 3 whistles only. Close stove and let cooker cool down.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMix entire Masala of Daal Fry pouch in 50 ml \/ Half teacup of water thoroughly and keep aside.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeat 100 ml oil in a wok (Kadhai).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd the mustard seeds and when they start popping add the onion and fry till it starts changing colour.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMake some incisions in the green chillies and sauté them for 2 to 3 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd the tomato and sauté for a couple of minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd curry leaves and sauté for another 2 to 3 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd Dal fry masala paste and sauté for 2 to 3 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNow add the cooked lentils, mix well and cook for about 5 minutes, stirring continuously.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdd 500 ml \/ two glasses of water, mix well and let it come to a boil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce flame to lowest, cover the pot and let it simmer for about ten minutes or till desired thickness of Dal fry is achieved.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemove cover, mix well and close the stove.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarnish with cilantro leaves \/ kothmir \/ hara dhanya and serve hot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1uh82k1\" data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eவிளக்கம்\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"14\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"35\"\u003eமுக்கிய குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"35\" data-end=\"38\"\u003eகீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களைத் தவிர \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"165\"\u003eஉப்பு, சிவப்பு மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு அல்லது வேறு எந்த பொருளையும் சேர்க்க வேண்டாம்.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"165\" data-end=\"168\"\u003e5 பேருக்கு மேல் பரிமாற வேண்டுமெனில் பொருட்களின் அளவுகளை அதற்கேற்ப அதிகரிக்கவும்.\u003cbr data-start=\"248\" data-end=\"251\"\u003eசிறந்த சுவைக்காக கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளை அப்படியே பின்பற்றவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1650mwd\" data-start=\"331\" data-end=\"363\"\u003e5 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"365\" data-end=\"708\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rfc0my\" data-start=\"365\" data-end=\"422\"\u003eபருப்பு (துவரம் பருப்பு \/ மசூர் பருப்பு) – 250 கிராம்\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"aubxs8\" data-start=\"423\" data-end=\"479\"\u003eசமையல் எண்ணெய் – 100 மில்லி (சுமார் 7 டேபிள் ஸ்பூன்)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hesa8z\" data-start=\"480\" data-end=\"510\"\u003eவெங்காயம் – 1 நடுத்தர அளவு\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ilh9zs\" data-start=\"511\" data-end=\"539\"\u003eதக்காளி – 1 நடுத்தர அளவு\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n2f65g\" data-start=\"540\" data-end=\"573\"\u003eபச்சை மிளகாய் – 3 (முழுவதும்)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ecbbms\" data-start=\"574\" data-end=\"608\"\u003eகொத்தமல்லி இலை – 1 சிறிய கட்டு\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cb3ir0\" data-start=\"609\" data-end=\"640\"\u003eகறிவேப்பிலை – 5 \/ 6 கிளைகள்\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13m84q\" data-start=\"641\" data-end=\"674\"\u003eகடுகு – 3 கிராம் (½ டீஸ்பூன்)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k8es2g\" data-start=\"675\" data-end=\"708\"\u003eதால் ஃப்ரை மசாலா – 1 பாக்கெட்\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"710\" data-end=\"713\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1wes90j\" data-start=\"715\" data-end=\"733\"\u003eசமைக்கும் முறை\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"735\" data-end=\"1921\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hmicwh\" data-start=\"735\" data-end=\"904\"\u003eபருப்பை நன்றாக கழுவி வடித்து \u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"793\"\u003eஒரு கண்ணாடி தண்ணீருடன்\u003c\/strong\u003e பிரஷர் குக்கரில் வைத்து \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"840\"\u003e3 விசில் வரும் வரை\u003c\/strong\u003e வேகவைக்கவும்.\u003cbr data-start=\"854\" data-end=\"857\"\u003eபிறகு அடுப்பை அணைத்து குக்கர் குளிர விடவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3pxend\" data-start=\"906\" data-end=\"1028\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"929\"\u003eதால் ஃப்ரை மசாலா\u003c\/strong\u003e பாக்கெட்டில் உள்ள மசாலாவை \u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"992\"\u003e50 மில்லி (அரை டீ கப்) தண்ணீரில்\u003c\/strong\u003e கலந்து பேஸ்ட் போல செய்து வைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k1j8ir\" data-start=\"1030\" data-end=\"1092\"\u003eஒரு கடாயில் (கடை) \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1073\"\u003e100 மில்லி எண்ணெய்\u003c\/strong\u003e ஊற்றி சூடாக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i40m9i\" data-start=\"1094\" data-end=\"1219\"\u003eஅதில் \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1112\"\u003eகடுகு\u003c\/strong\u003e சேர்த்து தாளிக்கவும். கடுகு தட்டத் தொடங்கியதும் \u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1176\"\u003eவெங்காயத்தை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து லேசாக நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10gkgfi\" data-start=\"1221\" data-end=\"1297\"\u003eபச்சை மிளகாயில் சிறிய கீறல் செய்து சேர்த்து \u003cstrong data-start=\"1268\" data-end=\"1286\"\u003e2–3 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e வதக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v2bg3v\" data-start=\"1299\" data-end=\"1356\"\u003eபிறகு \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003eதக்காளி\u003c\/strong\u003e சேர்த்து \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1345\"\u003e2 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e வதக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kopcu0\" data-start=\"1358\" data-end=\"1428\"\u003eஅதில் \u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1382\"\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து மேலும் \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1417\"\u003e2–3 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e வதக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3rgfcv\" data-start=\"1430\" data-end=\"1507\"\u003eஇப்போது \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1468\"\u003eதால் ஃப்ரை மசாலா பேஸ்ட்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து \u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1496\"\u003e2–3 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e வதக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3u0rr3\" data-start=\"1509\" data-end=\"1602\"\u003eவேகவைத்த பருப்பை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி \u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1575\"\u003eசுமார் 5 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e கிளறிக் கொண்டே சமைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fiw8kg\" data-start=\"1604\" data-end=\"1690\"\u003eபின்னர் \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1650\"\u003e500 மில்லி (2 கண்ணாடி) தண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொதிக்க விடவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19n5gq0\" data-start=\"1692\" data-end=\"1805\"\u003eதீயை குறைத்து பாத்திரத்தை மூடி \u003cstrong data-start=\"1727\" data-end=\"1751\"\u003eசுமார் 10 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e அல்லது தேவையான அடர்த்தி வரும் வரை மெதுவாக சமைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k5n2oc\" data-start=\"1807\" data-end=\"1865\"\u003eபிறகு மூடியை திறந்து நன்றாக கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18w0k9b\" data-start=\"1867\" data-end=\"1921\" data-is-last-node=\"\"\u003eஇறுதியாக \u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1898\"\u003eகொத்தமல்லி இலை\u003c\/strong\u003e தூவி சூடாக பரிமாறவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Haya Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46398213390494,"sku":"DLFR30","price":110.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/1639\/0302\/files\/WhatsApp_Image_2026-01-12_at_14.11.02.jpg?v=1768317392","url":"https:\/\/hayafoods.online\/products\/daal-fry-masala","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}