{"product_id":"hyderabad-chicken-biryani-masala","title":"Hyderabad Chicken Biryani Masala","description":"\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVERY IMPORTANT: No need to add Salt, Red chilli, Ginger, Garlic or anything else apart from the ingredients given below\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e  Increase all quantities proportionally for serving more than 6 persons. Follow instructions given below as it is for best results.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredients Required for 6 persons.\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eChicken with Bones cut into 16 Pieces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e1 Kg \/ 2.2 Lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eRice Basmati (Take Good Quality Old Rice)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e750 Gms. \/ 1.65 Lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eOnions Sliced\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e125 Gms \/ 4.4 oz \/ 2 Medium \/ Fried 2 fistfuls\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eCooking Oil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eEnough for deep frying onions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eCilantro Leaves \/ Kothmir \/ Hara Dhania\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e1 Small Bunch \/ 10 Twigs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eMint leaves \/ Pudina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e1 Small Bunch \/ 10 Twigs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eYogurt \/ Curd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e200 Gms \/ 7.05 Oz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eMilk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e½ Small Tea cup\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003eSaffron \/ Saffron colour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e1 to 2 Pinch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e\u003cstrong\u003eChicken Biryani Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"367\"\u003e\u003cstrong\u003e1 Packet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSTEPS OF COOKING:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDissolve saffron or Saffron color in half small tea cup milk, Whip yogurt \/ curd thoroughly and keep aside. Take 50 ml \/ Half small tea cup water, make a paste of pouch # 1 and keep aside.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeat oil in a pot and deep fry onions till golden brown. Remove and keep aside and crush them after they dry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn a pot take masala paste, yogurt \/ curd, crushed onions, saffron or saffron color milk, 60 ml \/ 4 table spoons of oil left over after frying onions, Cilantro leaves\/Kothmir\/Hara Dhania, Mint leaves\/Pudina and mix with the chicken thoroughly and marinate for 2 hours.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWash rice and keep aside.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTake a pot, pour two liters of water and on high flame,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003ecover the pot and let it come to a boil\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour contents of pouch No.2 and rice into the boiling water, stir occasionally\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003etill rice is just half done\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. (Once rice is put in boiling water, the process should not take more than 3 to 5 minutes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrain rice thoroughly and spread it over the chicken mixture and over this uniformly pour 75 ml \/ 5 Table spoons of oil left over after frying onions, cover pot tightly and\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eput it on a big stove on high flame till steam comes out. This process should not take more than 5 to 8 minutes.\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemove pot and place a wok (tawa) and\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003ethen place pot on wok (tawa) on reduced flame as much that flame just touches the wok, for about 30 minutes.\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003e Put off flame and let pot remain on the wok (tawa) for about 10 minutes.\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpen pot just before serving and serve biryani hot after mixing thoroughly from deep inside.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1uh82k1\" data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eவிளக்கம்\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"14\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"35\"\u003eமுக்கிய குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"35\" data-end=\"38\"\u003eகீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களைத் தவிர \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"165\"\u003eஉப்பு, சிவப்பு மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு அல்லது வேறு எந்த பொருளையும் சேர்க்க வேண்டாம்.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"165\" data-end=\"168\"\u003e6 பேருக்கு மேல் பரிமாற வேண்டுமெனில் பொருட்களின் அளவுகளை அதற்கேற்ப அதிகரிக்கவும்.\u003cbr data-start=\"248\" data-end=\"251\"\u003eசிறந்த சுவைக்காக கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளை அப்படியே பின்பற்றவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"cnqsge\" data-start=\"331\" data-end=\"363\"\u003e6 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"365\" data-end=\"859\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q6be3n\" data-start=\"365\" data-end=\"415\"\u003eஎலும்புடன் சிக்கன் (16 துண்டுகள்) – \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"413\"\u003e1 கிலோ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gu7g22\" data-start=\"416\" data-end=\"474\"\u003eபாஸ்மதி அரிசி (நல்ல தரமான பழைய அரிசி) – \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"472\"\u003e750 கிராம்\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w1y1i7\" data-start=\"475\" data-end=\"535\"\u003eவெங்காயம் (நறுக்கியது) – \u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"533\"\u003e125 கிராம் \/ 2 நடுத்தர அளவு\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wuglb5\" data-start=\"536\" data-end=\"596\"\u003eசமையல் எண்ணெய் – வெங்காயம் டீப் ஃப்ரை செய்ய தேவையான அளவு\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e2kc9j\" data-start=\"597\" data-end=\"647\"\u003eகொத்தமல்லி இலை – \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"645\"\u003e1 சிறிய கட்டு (10 கொத்து)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bgeegu\" data-start=\"648\" data-end=\"694\"\u003eபுதினா இலை – \u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"692\"\u003e1 சிறிய கட்டு (10 கொத்து)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1saef6v\" data-start=\"695\" data-end=\"721\"\u003eதயிர் – \u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"719\"\u003e200 கிராம்\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rtxxk4\" data-start=\"722\" data-end=\"751\"\u003eபால் – \u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"749\"\u003e½ சிறிய டீ கப்\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qwsn1q\" data-start=\"752\" data-end=\"817\"\u003eகுங்குமப்பூ அல்லது குங்குமப்பூ நிறம் – \u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"815\"\u003e1 முதல் 2 சிட்டிகை\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1awghay\" data-start=\"818\" data-end=\"859\"\u003eசிக்கன் பிரியாணி மசாலா – \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"859\"\u003e1 பாக்கெட்\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"861\" data-end=\"864\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1wes90j\" data-start=\"866\" data-end=\"884\"\u003eசமைக்கும் முறை\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"886\" data-end=\"2373\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7y4wef\" data-start=\"886\" data-end=\"1085\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"931\"\u003eகுங்குமப்பூ அல்லது குங்குமப்பூ நிறத்தை\u003c\/strong\u003e அரை டீ கப் பாலில் கரைத்து வைக்கவும்.\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003eதயிரை நன்றாக அடித்து வைக்கவும்.\u003cbr data-start=\"1005\" data-end=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1034\"\u003e50 மில்லி தண்ணீரில்\u003c\/strong\u003e பவுச்ச் #1 மசாலாவை கலந்து பேஸ்ட் செய்து வைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2q9de8\" data-start=\"1087\" data-end=\"1235\"\u003eஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கி \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1172\"\u003eவெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வரும் வரை டீப் ஃப்ரை\u003c\/strong\u003e செய்யவும்.\u003cbr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003eபிறகு எடுத்து காயவைத்து \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1224\"\u003eநசுக்கி\u003c\/strong\u003e வைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"byqgqt\" data-start=\"1237\" data-end=\"1482\"\u003eஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1409\"\u003eமசாலா பேஸ்ட், தயிர், நசுக்கிய வெங்காயம், குங்குமப்பூ பால், வெங்காயம் வறுத்த எண்ணெயில் இருந்து 60 மில்லி (4 டேபிள் ஸ்பூன்), கொத்தமல்லி, புதினா\u003c\/strong\u003e ஆகியவற்றை சேர்த்து சிக்கனுடன் நன்றாக கலந்து \u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1482\"\u003e2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hcmv4y\" data-start=\"1484\" data-end=\"1518\"\u003eஅரிசியை நன்றாக கழுவி வைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tqsej0\" data-start=\"1520\" data-end=\"1603\"\u003eஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் \u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1568\"\u003e2 லிட்டர் தண்ணீர்\u003c\/strong\u003e ஊற்றி அதிக தீயில் கொதிக்க விடவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ug1jgs\" data-start=\"1605\" data-end=\"1810\"\u003eதண்ணீர் கொதித்ததும் \u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1648\"\u003eபவுச்ச் #2 மசாலா\u003c\/strong\u003e மற்றும் அரிசியை சேர்த்து அவ்வப்போது கிளறி \u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1719\"\u003eஅரிசி அரை வெந்த நிலைக்கு\u003c\/strong\u003e வரும் வரை சமைக்கவும்.\u003cbr data-start=\"1741\" data-end=\"1744\"\u003e(அரிசி போடப்பட்ட பிறகு \u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1808\"\u003e3–5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகக்கூடாது\u003c\/strong\u003e.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xnhwjm\" data-start=\"1812\" data-end=\"1843\"\u003eஅரிசியை வடிகட்டி எடுக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"szol9y\" data-start=\"1845\" data-end=\"1903\"\u003eஇந்த அரிசியை \u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1903\"\u003eசிக்கன் கலவையின் மேல் சமமாக பரப்பவும்.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"o5pyn9\" data-start=\"1905\" data-end=\"2000\"\u003eஅதன் மேல் \u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1984\"\u003eவெங்காயம் வறுத்த எண்ணெயில் இருந்து 75 மில்லி (5 டேபிள் ஸ்பூன்)\u003c\/strong\u003e சமமாக ஊற்றவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d53w4\" data-start=\"2002\" data-end=\"2085\"\u003eபாத்திரத்தை நன்றாக மூடி \u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2060\"\u003eஅதிக தீயில் 5–8 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e ஆவி வரும் வரை வைக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wk9ee2\" data-start=\"2087\" data-end=\"2194\"\u003eபிறகு ஒரு \u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2115\"\u003eதவா (tawa)\u003c\/strong\u003e மேல் பாத்திரத்தை வைத்து \u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2179\"\u003eகுறைந்த தீயில் சுமார் 30 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e தம் செய்யவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qcacrm\" data-start=\"2196\" data-end=\"2276\"\u003eஅடுப்பை அணைத்த பிறகு பாத்திரத்தை \u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2250\"\u003e10 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e தவா மேல் வைத்திருக்கவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zut3m4\" data-start=\"2278\" data-end=\"2373\" data-is-last-node=\"\"\u003eபரிமாறும் முன் பாத்திரத்தை திறந்து \u003cstrong data-start=\"2317\" data-end=\"2350\"\u003eஅடியில் இருந்து நன்றாக கலந்து\u003c\/strong\u003e சூடாக பரிமாறவும்.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haya Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46398111350942,"sku":"HYCB65","price":110.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/1639\/0302\/files\/Hyderbad_chicken_briyani_masala.png?v=1775719531","url":"https:\/\/hayafoods.online\/products\/hyderabad-chicken-biryani-masala","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}