Chicken Thandoori Masala ^Sale

Description

VERY IMPORTANT: No need to add Salt, Red chilli, Ginger, Garlic or anything else apart from the ingredients given below.  Increase all quantities proportionally for serving more than 5 persons. Follow instructions given below as it is for best results.

Ingredients Required for 5 persons.

STEPS OF COOKING:

1. Make sharp incisions into chicken pieces with a knife.
2. In a bowl take 45 ml / 3 Tablespoons oil, Tandoori chicken masala and Edible orange red colour and mix thoroughly to make a paste.
3. Rub chicken with above paste thoroughly and marinate for 2 hours.
4. Place chicken on a meshed grill in an oven or barbeque grill and grill until chicken is done, turning it upside down every 15 minutes. Serve hot.
   
   

   விளக்கம்

   முக்கிய குறிப்பு:
   கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களைத் தவிர உப்பு, சிவப்பு மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு அல்லது வேறு எந்த பொருளையும் சேர்க்க வேண்டாம்.
   5 பேருக்கு மேல் பரிமாற வேண்டுமெனில் பொருட்களின் அளவுகளை அதற்கேற்ப அதிகரிக்கவும்.
   சிறந்த சுவைக்காக கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளை அப்படியே பின்பற்றவும்.

   ---

   5 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்

   • சிக்கன் (எலும்புடன், தோல் இல்லாமல், 4 பெரிய கால்துண்டுகளாக வெட்டியது) – 1 கிலோ
   • சமையல் எண்ணெய் – 45 மில்லி (3 டேபிள் ஸ்பூன்)
   • உணவு பயன்பாட்டு ஆரஞ்சு சிவப்பு நிறம் – 2 முதல் 3 சிட்டிகை (சுமார் 1 கிராம்)
   • ஹைதராபாத் தந்தூரி சிக்கன் மசாலா – 1 பாக்கெட்

   ---

   சமைக்கும் முறை

   1. சிக்கன் துண்டுகளில் கத்தி கொண்டு சிறிய ஆழமான கீறல்கள் செய்யவும்.
   2. ஒரு பாத்திரத்தில் 45 மில்லி (3 டேபிள் ஸ்பூன்) எண்ணெய், தந்தூரி சிக்கன் மசாலா, மற்றும் ஆரஞ்சு சிவப்பு நிறம் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பேஸ்ட் போல செய்யவும்.
   3. அந்த மசாலா பேஸ்டை சிக்கன் மீது நன்றாக தடவி 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
   4. பின்னர் சிக்கனை ஓவன் அல்லது பார்பிக்யூ கிரில்லில் உள்ள மெஷ் கிரில்லில் வைத்து சுட்டு வேகவைக்கவும்.
   5. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை சிக்கனை திருப்பி வைத்து எல்லாப் பக்கமும் நன்றாக வெந்துவரை கிரில் செய்யவும்.
   6. நன்றாக வெந்ததும் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.