Fish Curry Masala is a carefully blended mix of spices created to bring out the rich and aromatic flavours of traditional fish curry dishes. Made using selected spices, this masala adds depth, warmth, and a balanced spice profile that complements a wide variety of fish preparations.
Inspired by classic coastal and home-style cooking traditions, this blend enhances the natural taste of fish while creating a flavourful curry base. Prepared with a focus on quality and authenticity, Fish Curry Masala contains no artificial colours or preservatives, ensuring consistent taste and aroma in every dish.
STEPS OF COOKING:
- First heat oil in a pan. Add chopped onion, garlic, and curry leaves. Fry until the onion becomes light brown.
- Add chopped tomato and cook until it becomes soft.
- Add Haya Foods Fish Curry Masala and mix well with the tomato.
- Pour tamarind water and add salt if needed. Let it boil for 5 minutes.
- Add fish pieces gently and cook for 8–10 minutes until the fish is cooked.
- Switch off the stove. Tasty fish curry is ready.
Fish Curry Masala என்பது பாரம்பரிய மீன் குழம்பு உணவுகளின் செறிந்த சுவையும் மணமும் வெளிப்பட சிறப்பாக கலக்கப்பட்ட மசாலா கலவையாகும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த மசாலா, பல்வேறு வகையான மீன் சமையல்களுக்கு ஆழமான சுவை, மணம் மற்றும் சமநிலையான காரத் தன்மையை வழங்குகிறது.
பாரம்பரிய கடலோர மற்றும் வீட்டு சமையல் முறைகளில் இருந்து பிரேரணை பெற்று உருவாக்கப்பட்ட இந்த கலவை, மீனின் இயல்பான சுவையை அதிகரித்து சுவைமிகு மீன் குழம்பை தயாரிக்க உதவுகிறது. தரம் மற்றும் இயல்பான சுவையை முன்னிலைப்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட Fish Curry Masala-வில் செயற்கை நிறங்கள் அல்லது பாதுகாப்பு பொருட்கள் (preservatives) எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இதனால் ஒவ்வொரு சமையலிலும் ஒரே மாதிரியான சுவையும் மணமும் கிடைக்கும்.
சமைக்கும் முறை:
- முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் லேசாக பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்.
- பிறகு நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
- அதில் Haya Foods Fish Curry Masala சேர்த்து தக்காளியுடன் நன்றாக கலக்கவும்.
- புளி நீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- பின்னர் மீன் துண்டுகளை மெதுவாக சேர்த்து 8–10 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- அடுப்பை அணைத்தால் சுவையான மீன் குழம்பு தயார்.
INR
EUR
AUD
GBP
JPY