Fish Fry Masala is a vibrant and aromatic spice blend crafted to enhance the flavour of fried and pan-seared fish dishes. Made with carefully selected spices, this masala delivers a balanced heat and rich aroma that brings out the natural taste of fish.
Inspired by traditional coastal and home-style recipes, this blend adds depth and character to crispy fish preparations while maintaining authentic flavour. Prepared with a focus on quality and consistency, Fish Fry Masala contains no artificial colours or preservatives, making it a reliable choice for everyday cooking.
STEPS OF COOKING:
- Wash the fish pieces well and drain the water.
- In a bowl, mix Haya Foods Fish Fry Masala with a little salt and lemon juice or water to make a paste.
- Apply the masala evenly on the fish pieces and marinate for 15–20 minutes.
- Heat oil in a pan.
- Place the marinated fish pieces in the pan and fry on medium heat until both sides turn golden and crispy.
- Delicious fish fry is ready to serve.
Fish Fry Masala என்பது வறுத்த மீன் மற்றும் தாவாவில் வறுக்கும் மீன் உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட மணமும் சுவையும் நிறைந்த மசாலா கலவையாகும். கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த மசாலா, சமநிலையான காரத்தையும் செறிந்த மணத்தையும் வழங்கி மீனின் இயல்பான சுவையை சிறப்பாக வெளிப்படுத்துகிறது.
பாரம்பரிய கடலோர மற்றும் வீட்டு சமையல் முறைகளில் இருந்து பிரேரணை பெற்று உருவாக்கப்பட்ட இந்த மசாலா கலவை, குருமுருப்பான மீன் வறுவல்களுக்கு ஆழமான சுவையும் தனித்துவமான மணமும் சேர்க்கிறது. தரம் மற்றும் ஒரே மாதிரியான சுவை கிடைக்குமாறு கவனத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட Fish Fry Masala-வில் செயற்கை நிறங்கள் அல்லது பாதுகாப்பு பொருட்கள் (preservatives) எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இதனால் தினசரி சமையலுக்கு நம்பிக்கையுடன் பயன்படுத்தக்கூடிய சிறந்த தேர்வாகும்.
சமைக்கும் முறை:
- மீன் துண்டுகளை நன்றாக கழுவி தண்ணீர் வடித்து வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் Haya Foods Fish Fry Masala, சிறிது உப்பு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து பேஸ்ட் போல கலக்கவும்.
- அந்த மசாலாவை மீன் துண்டுகளின் மீது நன்றாக தடவி 15–20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
- ஒரு தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
- ஊற வைத்த மீன் துண்டுகளை தவாவில் வைத்து மிதமான சூட்டில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரும் வரை வறுக்கவும்.
- குருமுருப்பான சுவையான Fish Fry தயார்.