Tamil Nadu Milagu Rasam Masala ^Sale

Milagu Rasam Masala is a traditional South Indian spice blend crafted to bring out the comforting aroma and tangy warmth of classic rasam. Made using carefully selected spices, this masala adds depth and balance to lentil- and tamarind-based rasam preparations.

Rooted in time-honoured home-style cooking, this blend enhances flavour while preserving the simplicity of traditional rasam. Prepared with a focus on quality and authenticity, Rasam Masala contains no artificial colours or preservatives, ensuring a genuine taste experience in every serving.

STEPS OF COOKING:

• Heat 1 tsp oil in a pan and add mustard seeds, cumin seeds, garlic, and curry leaves.
• Add chopped tomato and saute until soft.
• Add Haya Foods Milagu Rasam Masala and mix well.
• Pour 2 cups of water and add salt as needed.
• Let it boil for 5–7 minutes until the rasam becomes aromatic.
• Turn off the stove and garnish with coriander leaves. Delicious Milagu Rasam is ready.
  

  
  Milagu Rasam Masala என்பது பாரம்பரிய தென்னிந்திய சமையல் முறையை பிரதிபலிக்கும், மணமும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு சிறப்பு மசாலா கலவையாகும். கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த மசாலா, பருப்பு மற்றும் புளி சேர்த்து செய்யப்படும் ரசத்திற்கு ஆழமான சுவையும் சமநிலையான காரத் தன்மையும் அளிக்கிறது.

  பழமையான வீட்டு சமையல் பாரம்பரியத்தில் இருந்து உருவான இந்த கலவை, ரசத்தின் இயல்பான எளிமையையும் சுவையையும் காத்து மேலும் மேம்படுத்துகிறது. தரமும் இயல்பான சுவையும் முக்கியமாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட Rasam Masala-வில் செயற்கை நிறங்கள் அல்லது பாதுகாப்பு பொருட்கள் (preservatives) எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இதனால் ஒவ்வொரு பரிமாறுதலிலும் உண்மையான பாரம்பரிய சுவையை அனுபவிக்க முடியும்.
  
  

  சமைக்கும் முறை:
  
  

  • ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு, சீரகம், பூண்டு மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
  • நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
  • அதில் Haya Foods Milagu Rasam Masala சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
  • 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
  • 5–7 நிமிடங்கள் நன்றாக கொதிக்க விடவும்; ரசம் நறுமணம் வரும்.
  • அடுப்பை அணைத்து கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும். சுவையான மிளகு ரசம் தயார்.